Derzeit lagern am Standort St. Karli in Luzern 55'000 Laibe, wie Sbrinz mitteilt. Das entspricht 110 gefüllten SBB-Waggons à 20 Tonnen. 9 Mitarbeitende sind für die Pflege des Sbrinz im Lager, das zu einem Emmi-Gebäude gehört, verantwortlich.
An er Eröffnungsfeier sprachen Sbrinz-Präsident Peter Hegglin, der Leiter Käse bei Emmi Schweiz Josef Wyss sowie Regierungsrat Reto Wyss.
Das Sbrinz-Käselager kann besucht werden. Weiter Informationen zu Führungen gibt es unter www.sbrinz.ch.
lid
