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Rindfleisch ist gesucht und gut bezahlt

Der Markt verlief 2019 erfreulich. Die Viehbauern könnten noch mehr Label liefern.


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Milch: Bio-Umsteiger müssen ganzes Jahr konventionell liefern
09.12.2019
Pünktlich auf den Jahresanfang werden hunderte Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz neu biologisch produzieren. Doch nicht alle Produkte lassen sich auch als Bio-Produkte vermarkten. Die Milch ist ein Beispiel davon. Weil die Nachfrage zu klein ist, müssen Umsteiger länger als geplant die Milch zu einem tieferen Preis in den konventionellen Kanal liefern.
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Die umstellenden Produzenten wurden an der Regionalversammlung des Vereins Mittelland-Milch erst mündlich und vergangene Woche brieflich über die Situation informiert. So auch Familie Schürch aus Kirchberg BE. Als Gabi Schürch davon erfuhr, war sie überrascht. "Emmi wird erst ab 1. Januar 2021 Ihre Milch als Biomilch sammeln können" schreibt der Verein Mittelland Milch. Ein Schock für die Familie, ...
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