Dank der steigenden Nachfrage, steigen die Richtpreise bei den Brennkirschen. Damit wird der Mehraufwand der Bauern für die Baumpflege und die Bekämpfung der Kirschessigfliege belohnt. Die Destillathersteller suchen Schweizer Rohstoffe. Dies schreibt der Schweizer Obstverband (SOV) in einer Medienmitteilung zum beiliegenden Preisbulletin.

Mit den Preisbeschlüssen zu diesem frühen Zeitpunkt sollen die Pro- duzenten dazu animiert werden, der Baumpflege besondere Beachtung zu schenken.

Der Richtpreis für Brennkirschen Suisse Garantie wird um 5 Rp/kg angehoben (+4 % im Vergleich zu 2017). Somit liegt der Richtpreis bei Fr. 1.20/kg.

Unverändert bleibt der Richtpreis für konventionelle Kirschen bei Fr. 0.73/kg. Auch die Richtpreise bei den Brennzwetschgen und bei den Brennwilliamsbirnen bleiben auf dem gleichen Niveau.

Der OSV schreibt weiter: «Nur mit guten, reifen Früchten können Qualitätsspirituosen hergestellt werden.» Deshalb wird, wie in den Vorjahren, ein grosses Merkmal auf die Mindestqualitätsanforderungen in Bezug auf den Reifegrad gelegt. Bei Kirschen sind 18 Brix, bei den Zwetschgen 16 Brix und bei den Brennwilliamsbirnen aussortierte Ware oder direkt die gesamte Ernte ab Baum verlangt.

jba