Teig
z. B. Pizzateig ohne Hefe mit folgenden Zutaten:
- 500 g Mehl
- 2,5 dl Bier
- 1 TL Salz
- 3 EL Öl
Alle Zutaten mischen und zu einem Teig kneten. 1,5 Stunden gehen lassen. Auswallen.
Tipp: Wenn es schnell gehen muss, einen fixfertigen Pizzateig, ausgewallt, kaufen.
Belag
Bei den Zutaten des Belags ist Fantasie gefragt:
- Peperoni, verschiedene Farben
- Cherry-Tomaten, farbig
- Zwiebeln
- Oliven
- verschiedene Kräuter wie Rosmarin, Basilikum, Schnittlauch, ...
- Pfefferkörner, grob gemahlen
- grobe Salzkörner
- Crème fraîche
Tipp: Wer mag, kann auch Schinken, Salami, Speck oder auch Käse verwenden.
Pizza-Bilder kreieren
- Ausgewallten Teig mit Öl oder Crème fraîche bestreichen. Beliebig belegen.
Hinweis: Ideen für Sujets findet man im Internet, wenn man nach «Focaccia mit Blumen» sucht.
- Backen.
Rezeptideen für fein essen für unterwegs
29.05.2020
Das Sandwich ist der Klassiker für die Verpflegung für unterwegs. Das Kochbuch «Hin und Weg» hält 170 clevere Rezeptalternativen für eine genussvolle, mobile Ernährung bereit.
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Warme Nudelsuppe für unterwegs
Für zwei Gläser à 2 bis 3 dl.
Einen Löffel einpacken nicht vergessen!
Zutaten
50 g Hörnli oder andere Teigwaren
2 Karotten
80 g Erbsen
2 TL Gemüsebouillonpulver
120 g Brätkügelchen
Schritt-für-Schritt
Die Hörnli oder Teigwaren nach Packungsangabe kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
Die Karotten grob raffeln und mit den Erbsen 1 bis 2 Minuten ...