Reportage: Datteln sind das süsse Brot der Wüste

Rezept

Rezept: Apfel Dattel-Strudel mit Vanillesauce

Was geschieht, wenn man zwei klassische Winterfrüchte mit einem zarten und knusprigen Teig umhüllt? Es entsteht ein Apfel-Dattel-Strudel, der bei gross und klein gut ankommt. ein Zvieri für ganz besondere Wintertage.

Leserreise

Arabische Emirate: Hochhäuser, Datteln und Kamele

Die Vereinigten Arabischen Emirate gelten als Land der Superlative. Die Landwirtschaft ist im Aufbruch und wird gefördert.

Aus aller Welt

Auswanderin: Frühlingsbeginn und Kükengezwitscher in den USA

Während die Landwirtschaft im US-Bundesstaat Illinois auf das richtige Wetter zur Aussaat wartet, hat sich Melanie Annegers Reinmann pünktlich zum Jahreszeitenwechsel neue Jungtiere zugelegt.

Ein Land im Umbruch

Auswanderer: Argentinien zwischen Hoffen und Verzweiflung

Dem argentinischen Präsidenten Milei läuft die Zeit davon – viele wollen ihn scheitern sehen, allen voran die Medien. Egon Tschol schildert, wie er die Lage wahrnimmt.

Agronomin im Ausland

Edith und die essbaren Schätze aus den «Farallones»

Lotta Köppel besucht in den kolumbianischen Bergen eine ganz besondere Frau. Die Einheimische Edith hat ein florierendes Kräutergeschäft aufgezogen.

Agrarökologin

«Es ist schon lange überfällig, dass sich die Landwirtschaft organisiert»

Die industrielle Landwirtschaft befinde sich in einer Sackgasse, sagt ETH-Professorin Johanna Jacobi. Als Agrarökologin forscht sie zu Alternativen. Erfahrungen aus den Ländern des Südens könnten auch den hiesigen Bauern zugutekommen, sagt sie im Interview.

Landwirte in aller Welt

Auswanderer: Ein goldener Sommer in Neuseeland

Beni Aeschbach sucht Lämmer im hohen Gras und wird mit Pflaumen überschwemmt. Sogar für ein paar Ferientage hat die Zeit gereicht.

Auswanderin

Demonstrieren ist in Frankreich ein Volkssport

Die Bauernproteste in Frankreich hat Lena Junker mitbekommen. Sie kann den Unmut nachvollziehen – denn die Bürokratie beschäftigt sie.

Gastbeitrag

Frieden, Krieg und Geld

Gastautor Christian Galliker erlebte in seiner Kindheit unter Anderem die Finanzkrise und sieht heute, dass die Politik gefordert ist, besonders in der Landwirtschaft.

Kindheitserinnerungen

An den Schrecken mit dem Muni wird sich Marianne Stamm für immer erinnern

Marianne Stamm erinnert sich daran, wie ihr Vater im Winter als Holzfäller arbeitete und an eine (s)tierische Episode.

Grenzschutz

WTO-Konferenz: «Kein Resultat ist das beste Resultat»

Die WTO-Ministerkonferenz in Abu Dhabi ist für die Landwirtschaft im Gegensatz zu anderen Wirtschaftsbereichen ohne Ergebnis zu Ende gegangen. Zwar hat die WTO seit der Konferenz in Doha 2001 den Auftrag, den Agrarhandel zu liberalisieren. Über das Wie gibt es aber nach wie vor keine Einigkeit.  

Bilaterale Abkommen

Was hat das EU-Verhandlungsmandat mit dem Grenzschutz zu tun?

Die Verhandlungen mit der EU sollen für einen hindernisfreien Zugang zum EU-Binnenmarkt sorgen. Der Schweizer Bauernverband zieht dicke rote Linien, die IG Agrarstandort Schweiz beschwichtigt und wünscht sich vom Bundesrat ein Bekenntnis.

Startschuss für das Projekt auf La Escondida

Für sein Agroforstprojekt braucht Thomas Siegenthaler viel Wasser. Das erfordert einiges an Planung und Arbeit.

Infografik

Aufschwung im globalen Biolandbau

Die weltweite Biofläche wächst: Mittlerweile werden global 96 Millionen Hektaren biologisch bewirtschaftet. Auch wenn Bio auf allen Kontinenten zulegt, werden weltweit erst zwei Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen biologisch bewirtschaftet.