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Porträt: «Ich wäre gerne alleine mit 500 Kühen»

Mechthild Knösel lebt nördlich des Bodensees, hat aber enge Verbindungen zur Schweiz. Auch dank ihrer gut 100 Stück Original Braunvieh, um die sie sich bis zum Lebensende umfassend kümmert.


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Original Braunvieh: Renaissance eines Auslaufmodells
13.02.2017
Die Rasse Original Braunvieh wurde fast verdrängt, nun wächst ihr Bestand wieder. Warum setzen wieder vermehrt Bauern auf eine Rinderrasse mit eher durchschnittlicher Milchleistung?
Artikel lesen
Der traditionelle Appenzeller-Anbindestall ist zwar in die Jahre gekommen, aber die sauberen Kühe und das mit viel Stroh eingestreute Läger zeigen, dass es den Kühen hier gut geht. Es sind ruhige Tiere, die auch vor dem fremden Besucher keine Angst haben. Das dürfte unter anderem daran liegen, dass der Landwirt wieder vermehrt Original Braune Kühe (OB) im Stall hat. Mit Brown Swiss Gas ...
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