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Porträt: «Es ist schön, selbst zu entscheiden»

Nina Leuenberger wollte herausfinden, wie sich Landwirtinnen in einem männlichen Umfeld behaupten.


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Portrait: Schmaus für Auge und Gaumen
18.02.2020
Emanuel Bernis Kochbuch «Alpine Inspirationen» besticht durch kunstvolle Fotos und naturnahe Gerichte.
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Emanuel Berni ist ein Valser Koch voller Leidenschaft und Neugier. Die alpine Küche hat für den 23-jährigen Bündner einen sehr hohen Stellenwert. Im vergangenen Jahr hat er sein erstes Kochbuch mit dem Titel «Alpine Inspiration» im Eigenverlag herausgegeben. Hat man in diesem Buch einmal mit Blättern begonnen, ist es fast unmöglich, damit aufzuhören, bevor man bei Emanuel Bernis Schlusswort ...
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