Bäuerinnen und Bauern denken unternehmerisch bei ihren Anbauentscheiden. Wichtig ist, sich dabei auf aktuelle Zahlen zu stützen. Diese sprechen momentan für die Zuckerrübe: Ihr Preis hat sich seit 2019 laufend erhöht – und wird sich weiter steigern. Mit der Preiserhöhung für 2023 um CHF 8.– pro Tonne ergibt sich ein Plus von über 20 Prozent in nur zwei Jahren.

Hoher Deckungsbeitrag

Der Deckungsbeitrag der Zuckerrübe ist höher als jener von Getreide, Mais und Ölsaaten. Dazu tragen auch Bundesvergütungen bei, u. a. der Einzelkulturbeitrag von CHF 2'100.–, Beiträge für den Verzicht auf Fungizide und Insektizide von CHF 800.– sowie für den reduzierten Herbizideinsatz von CHF 250.– (ab 2023), jeweils pro Hektar. Die Produktion nach Bio- und IP-SUISSE-Richtlinien wird zusätzlich mit CHF 200.– pro Hektar gefördert.

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Der Rübenpreis steigt seit 2019 – unter anderem dank steigenden Weltmarktpreisen für Zucker und stabilen politischen Rahmenbedingungen wie dem Mindestgrenzschutz. Neben dem Rübenpreis tragen Vergütungen des Bundes zum guten Deckungsbeitrag bei.

Abnahmegarantie

Die Zeiten knapper Kontingente sind vorbei: Heute garantiert der Markt eine Abnahme bis zur letzten Rübe. Das schafft Planungssicherheit und mindert das unternehmerische Risiko.

Einfacher Anbau

In der Schweiz herrscht ein optimales Klima für den Rübenanbau. Dank neuen, resistenteren Sorten und dem Anbausystem Conviso Smart ist der Arbeitsaufwand überschaubar und auch Einsteiger sehen schnell Erfolge. Auch in Sachen Fruchtfolge ist die Zuckerrübe interessant, weil ihre Wurzeln in tiefe Bodenschichten vordringen und diese lockern. Darüber hinaus ist die Zuckerrübe eine optimale Vorfrucht für Kartoffeln.

«Die Zuckerrübe fasziniert mich, weil sie wahrscheinlich die produktivste Ackerkultur ist.»

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Marcel Steinmann, Landwirt aus Seuzach

Gute Unterstützung

Produzenten loben die intensive Betreuung: Die Schweizer Fachstelle für Zuckerrübenanbau berät zu Anbaufragen und informiert via Newsletter. Die App BetaSwiss liefert Infos zum Rübenanbau aufs Smartphone, und auf dem Pflanzerportal von Schweizer Zucker finden Produzenten alle ihre Daten und Verträge.

 

Hier sind interessierte Pflanzer an der richtigen Adresse:

Schweizer Zucker AG
zucker.ch/pflanzer

Schweizerische Fachstelle für Zuckerrübenanbau
zuckerruebe.ch

Schweizerischer Verband der Zuckerrübenpflanzer
svz-fsb.ch