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«On farm hatching»: Aus der Eierschale direkt in den Pouletmast-Stall

In der EU wird in der Pouletmast aus Tierwohl-Gründen vermehrt auf Schlüpfen der Küken im Stall gesetzt. In der Schweiz ist das noch kein Thema.


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Mit Pouletmast den Betrieb sichern
19.02.2016
Die Hürden sind gross, und nicht jeder kann eine Pouletmasthalle auf sein Grundstück stellen. Zwei Familien versuchen es trotzdem.
Artikel lesen
Weisses Fleisch, vor allem Poulet, liegt bei den Konsumenten voll im Trend. Es ist fettarm, gesund und auch preislich interessant. So deckt die inländische Produktion den Bedarf bei Weitem nicht. Das ist mit ein Grund, warum die Abnehmer intensiv nach neuen Produzenten suchen, welche in die Pouletmast einsteigen wollen. Auch die Familie von Urs Gygax aus Schüpberg BE möchte den Schritt wagen und ...
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