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Obstbau: Es gibt viele gute Äpfel und Birnen

Äpfel und Birnen sind 10 Tage früher reif als üblich. Sie haben grössere Durchmesser, sind aber noch immer marktkonform.


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Porträt Mosterei: Die ersten Äpfel sind bereits unter der Presse
12.08.2020
Für die Mosterei Bachmann im zürcherischen Dinhard hat die Saison früh begonnen. Eine innerfamiliäre Nachfolgeregelung ist aufgegleist. Sohn Stefan wird den Hof demnächst übernehmen
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Es war ein früher Start in die Mostereisaison, den der 70-jährige Ernst Bachmann im zürcherischen Welsikon bei Dinhard Ende Juli erlebte: Ein Kunde aus Neftenbach hatte rund 100 Kilogramm der alten und einst frühsten Apfelsorte Klara zusammengelesen und zum Mosten gebracht. Zusammen mit Bachmanns Sohn Daniel Bachmann leert der Kunde die Mostäpfel in den Trichter zur Reinigung und der ...
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