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Neues Merkblatt für «Einmal täglich Melken»

Ende Sommer die Kühe nur noch einmal am Tag zu melken, kann für Kühe und Älpler Vorteile bringen. Da das einmal tägliche Melken seit letztem Sommer legal ist, hat die HAFL ein neues Merkblatt erstellt.


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Porträt: «Richtig gut Melken lernte ich bei meinem Lehrmeister»
20.08.2020
Andreas Gmür produziert auf der Alp Walau, auf 1100 Meter über Meer, Verkehrsmilch. Eine gute Milchqualität ist für ihn sehr wichtig. Das belegen seine Rangierungen bei den jährlich vergebenen Emmi-Awards.
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Es ist früher Morgen. Hoch über Amden SG, im Mösli, auf 1100 Meter über Meer gelegen, steigt Andreas Gmür in seinen schwarzen VW Tiguan. Kurze Zeit später sind davon nur noch die Schlusslichter zu sehen. Es geht hoch auf die Alp Walau. Dort warten die Kühe des Landwirts aufs Melken. Erst vor wenigen Minuten hat sein Vater die Tiere von der Nachtweide in den Stall gelassen. Die Melkerei ist aber ...
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