Roman Zimmermann ist geografisch gesehen ein Grenzgänger. Sein Betrieb liegt in Merlischachen, Kanton Schwyz, hoch über dem Vierwaldstättersee. Es ist der äusserste Schwyzer Zipfel in Richtung Luzern betrachtet, quasi umzingelt von den Luzerner Gemeinden Meggen und Adligenswil. Nicht an die Grenzen geht der 35-jährige Meisterlandwirt im Milchviehstall. Obwohl an milder Lage in der voralpinen Hügelzone gelegen,…
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