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Migros investiert in Labor-Fleisch

M-Industrie beteiligt sich am israelischen Start-up Aleph Farms. Dieses ist auf die Entwicklung von Fleisch, dass ohne Tierhaltung produziert wird, spezialisiert.


Die M-Industrie beteilige sich an der nächsten Finanzierungsrunde des israelischen Start-ups Aleph Farms und baue damit Know-how im Bereich von nachhaltig kultiviertem Fleisch auf, heisst es in einer Medienmitteilung. M-Industrie könne damit die zukunftsträchtige Entwicklung in der alternativen Fleischproduktion mitgestalten und die Kompetenzen bei Micarna einbringen.

Laut Migros ist es Aleph Farms gelungen, mittels innovativen Verfahren tierische Zellen in Inkubatoren innerhalb von wenigen Wochen zu einem Steak zusammenwachsen zu lassen.

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