«Betrachten wir die Arbeitsbedingungen der landwirtschaftlichen Angestellten, sehen wir einen Flickenteppich», sagte Mathias Stalder, Gewerkschaftssekretär der bäuerlichen Gewerkschaft Uniterre am Montag an einer Pressekonferenz. Zusammen mit Widerstand am Tellerrand und Agrisodu, der Plattform für eine nachhaltige Landwirtschaft, stellte er eine Studie von zwei Historikern vor. Neun Kantone verglichen Auftraggeber…

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