Die IG Hornkuh hat dazu Ende Februar als ersten Schritt den Verein Hornkuh gegründet. Im Juni wollen sie das Label lancieren und eine Plattform für Produzenten und Konsumenten kreieren. «Mär.it» wird die neue Vermarktungsplattform heissen, wie Michael Gehret, Präsident der IG Hornkuh, gegenüber der BauernZeitung verrät.

"Wir wollen die Anerkennung schrittweise erreichen", so der Nachfolger von Armin Capaul. Der Verein hofft, dass dereinst eine Molkerei auf den Hornkuh-Trend aufspringt. Die IG Hornkuh will mit der Lancierung des Horn-Labels den Produzenten ermöglichen, einen Mehrwert zu generieren. Michael Gehret weiss aufgrund des Abstimmungsresultats, dass viele Konsumenten bereit wären, für Produkte von Tieren mit Hörnern mehr zu bezahlen.