Die Nachfrage nach Schweizer Rapsöl ist hoch. Viele Lebensmittelverarbeiter wollen das Palmöl in ihren Produkten ersetzen. Zugesichert haben die Ölmühlen den Raps-Produzenten die Verarbeitung von 106'000 Tonnen Raps. Für die Ernte 2020 konnte zwar jedem Produzenten die gewünschte Menge zugeteilt werden. Die Zielmenge wurde mit aktuell 98'834 Tonnen allerdings nicht ­erreicht. Woran liegt das? Die stellvertretende…

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