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Infografik: Rekordumsatz mit Fleisch in der Corona-Krise

Das Corona-Jahr 2020 brachte dem Detailhandel rekordhohe Umsätze mit Fleisch – vor allem mit Charcuterie.


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Zahlen zum Schweizer Wurtsboom während der Corona-Krise
13.09.2020
Würste sind in der Schweiz äusserst beliebt. Während des Lockdowns kauften die Schweizerinnen und Schweizer noch mehr ein als üblich.
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Deutlich nach oben gingen die Wurst-Verkäufe im Schweizer Detailhandels während des Corona-Lockdowns. Das zeigt ein aktueller Markbericht des Fachbereichs Marktanalyse des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW). So stiegen die Wurstverkäufe von März bis Juni insgesamt um 19,8 Prozent, umsatzmässig gar um 22,1 Prozent. Als Gründe für das Hoch während des Lockdowns nennt das BLW die geschlossene ...
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