Die Güttinger Tagung ist ein beliebter und gut besuchter Anlass der Obstbranche. Sie gilt als wichtiger Treffpunkt zwischen Produktion und Forschung.  Doch dieses Jahr, am 15. August 2020, war alles etwas anders. Das stellte auch Jürg Hess, Präsident des Schweizer Obstverbandes (SOV), fest: «Nichts ist so beständig wie die dauernde Veränderung. Diese Aussage könnte zur jetzigen Zeit nicht treffender sein.» Damit…

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