Xavier Menoud ist Landwirt. Im neuenburgischen Val de Travers besitzt er gemeinsam mit seinem Bruder in einer BG einen weitherum bekannten und nach eigenen Angaben den grössten Milchwirtschaftsbetrieb der Schweiz mit gut 300 laktierenden Kühen und einer Jahresproduktion von 4 Mio kg. Menoud ist aber auch Ökonom, studiert hat er an der renommierten HSG in St. Gallen. Deshalb betreibt er quasi im Nebenerwerb ein…

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