Gerade jetzt vor Weihnachten ist – wie seit ein paar Jahren – das Gitzifleisch vermehrt gesucht. Sei dies im Detailhandel, Gastrobereich oder auch privat zu Hause. Das freut die Produzenten sehr, weil Gitzifleisch schon längst nicht mehr nur an Ostern angeboten wird. Es ist wichtig, dass früh genug bekannt wird, zu welcher Zeit und zu welchem Preis Gitzi gesucht und gekauft werden. Der Gitziproduzent ist sich über…
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