Geflügel

Genügend Schweizer Eier zu Ostern

Die Eier-Produktion zu Ostern ist planungsgemäss auf etwas höherem Niveau als im Vorjahr.

Von Hansjürg Jäger

Publiziert am Dienstag, 6. März 2018 07:41

Lesedauer 1 Minute

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Noch rollen sie über das Förderband, bald werden sie wieder zu Duellen benutzt: Osterreier. (Bild mr)

Noch rollen sie über das Förderband, bald werden sie wieder zu Duellen benutzt: Osterreier. (Bild mr)

Die Nachfrage nach frischen und gekochten Schweizer Eiern sei auch dieses Jahr sehr rege, heisst es im aktuellen Markbericht von Gallo Suisse. Wegen der höheren Produktion sollten genügend Schweizer Eier vorhanden sein. Engpässe kann es bei Spezial-Sorten, insbesondere bei den Bio-Eiern, geben. Bei diesen ist die Nachfrage vor Weihnachten und vor Ostern höher als das Angebot.

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