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Gastbeitrag: Viel in Bewegung in Markt und Politik!

Im Milchjahr 2020 wurde Milchfett zum raren Gut. Die Schweizer Milchproduzenten setzten viel daran, um hier wieder mehr Swissness zu gewährleisten, wie die Verbandsspitze im Gastbeitrag zum Jahresende schreibt


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Gastbeitrag: So präsentiert sich 2020 der Milchmarkt
18.02.2020
SMP-Direktor analysiert die aktuell aussergewöhnliche Lage am Schweizer Milchmarkt, mit beinahe leeren Butterlagern und verbesserten Milchpulverpreisen.
Artikel lesen
Wir sind im Februar und die Butter-Tiefkühllager sind beinahe bei Null. Diese Situation ist sehr ungewöhnlich. 2018 und 2019 lag der Lagerbestand um diese Jahreszeit bei rund 2000 Tonnen und Butterexporte brauchte es unter dem Jahr nicht, um den Markt bis Jahresende im Gleichgewicht zu halten. Rahm ist auf dem Schweizer Milchmarkt gesucht Ende 2019 wurde bekanntlich eine kleine Tranche von 100 ...
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