Die Orientierung fällt heutzutage nicht gerade leicht. Und die Möglichkeiten, sich zu entfalten, kreativ zu handeln, sind wenig offensichtlich. Die Grössen der Äpfel sind aus verpackungstechnischen Gründen beim Grossverteiler vorgeschrieben, die Kartoffelgrösse dito. Und sauber gewaschen müssen sie alle sein. Obgleich wir wissen, dass die ungewaschenen Kartoffeln besser haltbar sind. Harte Vorschriften der…

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