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Gartenwissen: Kresse rund ums Jahr

Wenn von Kresse die Rede ist, ist meistens die Gartenkresse gemeint. Dabei gibt es auch noch andere Kressearten zum selber anbauen. Das verlängert die Erntesaison.


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Einmal säen – mehrmals ernten
14.07.2017
Die Mehrfachernte von Salat und Gemüse ist möglich und hat einige Vorteile.
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Auf Englisch sagt sich vieles leichter. «Cut and come again», kurz CCA, bezeichnet treffend, dass man etwas zur Ernte abschneidet («cut») und später wieder kommt («come again»). Was Krautstiel und Kresse können, kann Kabis auch: Nachwachsen. Nur kommt er selten dazu, da der Kabisstrunk bei der Ernte meistens ausgerissen wird. Dabei besitzt er wie viele andere Pflanzen die Fähigkeit zur ...
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