Die Unterengadiner Metzgerei Hatecke und die Bacharia Zanetti spannen zusammen. Geschlachtet wird gemeinsam im neuen Schlachthof von Reto Zanetti in Ramosch. Die Verarbeitung des Schlachtguts erfolgt separat: In Scuol im Falle der Metzgerei Hatecke und in Ramosch im Falle der Bacharia Zanetti. Ausgangspunkt dieser Zusammenarbeit war die Situation der Bacharia Zanetti: Diese stand vor der Wahl, viel Geld in die…

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