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Fleischkonsum sinkt

Der Fleischkonsum sinkt, wie eine Infografik von Proviande zeigt. Anteilsmässig isst der Schweizer im Durchschnitt am häufigsten Schweinefleisch.


Publiziert: 03.04.2018 / 15:18
50 kg Fleisch hat jede Schweizerin und und jeder Schweizer im Jahr 2017 gegessen. Gegenüber 1990 entspricht dies einem Minus von 16 Prozent.
Schweinefleisch ist mit Abstand am beliebtesten bei Herr und Frau Schweizer. Auf der Überholspur ist Geflügelfleisch, dessen Konsum in in den letzten Jahren zugenommen hat. 
lid
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