Im Zentrum von Heiden AR steht seit 2017 der ehemalige Schlachthof leer. Nachdem die Gemeinde vor einiger Zeit nach einem neuen Nutzer gesucht hatte, meldete sich die Zürcher Firma für Projektentwicklung Gutundgut GmbH mit dem Konzept einer Bio-Schaumetzgerei mit Fleisch von regionalen Landwirtschaftsbetrieben. Label für den Verzicht auf Lebendtiertransport Die Idee stiess auf Interesse, auch bei der Gemeinde und…

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