Direktvermarktung: Bleibt der Trend zum Einkaufen direkt ab Hof auch nach Corona bestehen?

Ein Hofladen mit Herz

Der Betrieb der Familie Landolt liegt an guter Lage in der Umgebung von Zug, direkt an einem Velo- und Wanderweg. Die Bauernfamilie weiss diesen Umstand zu nutzen.

Direktvermarktung

Wichtige Tipps für die Direktvermarktung

Direktvermarkter müssen zu Saisonbeginn oder bei der Lancierung von neuen Produkten die Preise festlegen. Das führt immer wieder zu Fragen und zur Suche nach Preisempfehlungen. Agridea beantwortet vier relevante Fragen.

Drei Gründe, warum Direktvermarkter die Nase vorne haben (können)

Die Wirtschaft verändert sich. Und das löst bei den einen Ängste aus. Bei den anderen Lust auf mehr. Gerade Direktvermarkter können die Eigenheiten der Dienstleistungsgesellschaft für sich nutzen.

Direktvermarktung

Mehr Wertschöpfung dank Direktvermarktung

So lautete das Thema am gestrigen Anlass der Junglandwirte Zentralschweiz.

Preise Direktvermarktung

Direktvermarktung hat stark zugelegt

Die Schweizer Bauernbetriebe erweitern ihre Aktivitäten dank der innerbetrieblichen Diversifikation. Der Direktverkauf von selber produzierten Gütern hat besonders zugenommen - in sechs Jahren um 60 Prozent.

Selbsterntegarten

«Haus und Hof Hermolingen» bietet Gemüse im Abo an

«Haus und Hof Hermolingen» baut neu im frisch angelegten und vergrösserten Garten auch Gemüse im Abo an.

Anbau und Verarbeitung von Kräutern

Als Balsam zeigt die Blacke ihre nützlichen Seiten

Die Appenzellerin Martina Rocco verarbeitet die Schätze aus ihrem Biogarten zu Naturkosmetik. Dabei kommen auch Pflanzen zum Zug, die einen Ruf als Unkraut haben.

Für mehr Zusammenarbeit

Das Projekt «Land Gast Wirt» will Bauern und Wirte verkuppeln

Eine vermehrte Zusammenarbeit zwischen Bauernhöfen, Restaurants und Hotels hätte Potenzial - für beide Seiten. Auf der Website des gleichnamigen Projekts «Land Gast Wirt» können sich Bauern und Gastronomen finden. Hinter der Initiative stehen der Schweizer Bauernverband, Gastro Suisse und Hotellerie Suisse.

Direktvermarktung

Der Preis entscheide für die Belieferung der Gastronomie mit, sagt Fabian Vollenweider

Fabian Vollenweider führt mit seinem Bruder den auf Direktvermarktung spezialisierten Lindenhof in Benzenschwil (Aargau). Bisher beliefert er neben Läden, einem Altersheim und einem Spital ein Restaurant. Gerne würde er weitere Partner aus der Gastronomie finden.

Portrait

Am liebsten steht Romana Lienberger im Hofladen

Die angehende Bäuerin schätzt den Kundenkontakt und vermittelt gerne zwischen Landwirtschaft und Bevölkerung.

Sanierung Bürkliplatz Zürich

Zürcher Marktfahrer überreichen Petition

In kürzester Zeit sammelte die Vereinigung der Marktfahrer von Zürich fast 10'000 Unterschriften. Mit ihrer Petition «Für einen blühenden Bürkli-Märt!» wehren sie sich gegen die anstehende Sanierung der Stadthausanlage am Bürkliplatz.

Produzentenarena

Köche suchen Bauern

Zentralschweizer Lebensmittelproduzenten trafen sich mit Gastronomen. Ziel ist mehr Zusammenarbeit.

Solidarische Landwirtschaft

Viel mehr als nur Randen

Nach einer einjähriger Pause und einem Standortwechsel gibt es wieder Gemüsetaschen vom Verein Gemüsebaukooperative Randebandi.

Wettbewerbs-Gewinner

Schönster Hofladen: Die Juryexpertise stärkt das Selbstbewusstsein

«Immer dranbleiben» ist die Devise von Sara Kunz. Ihr Hofladen entwickelt sich mit den Kundenbedürfnissen weiter und hat vor zwei Jahren die Auszeichnung für den schönsten Hofladen gewonnen.