An der Wand in der Küche der Familie Kipfer hängt ein Bild mit der Aufschrift: «Es ist das Ende der Welt, sagte die Raupe. Es ist erst der Anfang, sagte der Schmetterling». Barbara Kipfer mag den Spruch. Die Bäuerin ist Mutter und Lehrmeisterin. Seit bald zehn Jahren bilden ihr Mann Martin und sie Lehrlinge auf dem vielseitigen Betrieb in Amsoldingen aus. Die Auszubildenden profitieren von Kipfers Lebenserfahrung.…
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