Folgen Sie uns

Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits BauernZeitungs-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

Anmeldung

Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Obstbau

Artikel drucken

Die Most-Saison 2020 hat begonnen

Die Schweizer Mostereien haben mit der Obstsaft-Produktion 2020 gestartet. Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Mostobsternte auf knapp 80 000 Tonnen.

von lid

Publiziert: 17.09.2020 / 07:51 | Aktualisiert: 17.09.2020 / 07:52

0 0 0

Beim Obstsaft rechnet der SOV in diesem Jahr mit deutlichen Absatzeinbussen – eine Folge des Lockdowns und der geschlossenen Gastro-Betriebe. (Bild ji/Lid)

Seit einigen Tagen laufen die Obstpressen in vielen Mostereien wieder auf Hochtouren und produzieren Most aus Äpfeln und Birnen, schreibt der SOV in einer Mitteilung. Die Qualität des Saftes sei in diesem Jahr ausgezeichnet.

«Obstsaft frisch ab Presse» steht dabei für eine Mischung von trübem Apfel- und Birnensaft, wobei die Apfel- und Birnensaftanteile schwanken. Knapp 80'000 Tonnen Mostobst wird in dieser Saison verarbeitet. Die Mostereien haben teilweise noch grosse Lagerbestände, schreibt der SOV.

Verwandte Themen

Startseite

Ähnliche Beiträge

Obsternte 2020: Es gibt genug Tafelobst, aber mehr Mostobst als der Markt braucht

22.08.2020

Der Schweizer Obstverband geht bei den Äpfeln von 57'000 Tonnen und bei den Birnen von 11'000 Tonnen Lagerbestand aus. Die Richtpreise für Tafel- und ...

Obstbau: Es gibt viele gute Äpfel und Birnen

15.08.2020

Äpfel und Birnen sind 10 Tage früher reif als üblich. Sie haben grössere Durchmesser, sind aber noch immer marktkonform.

Mostobst: SOV erwartet durchschnittliche Ernte

20.08.2020

Die Mostobsternte soll laut dem Schweizer Obstverband (SOV) mit geschätzten 80'000 Tonnen dieses Jahr durchschnittlich ausfallen. Die Richtpreise bleiben bleiben unverändert, der Rückbehalt starte aber aufgrund der Lagerbestände hoch.

Artikel lesen

Die gewerblichen Mostereien erwarten in diesem Jahr 71'493 Tonnen Mostäpfel, davon seien rund 3'095 Tonnen Bio und 68'398 Tonnen «Suisse Garantie», schreibt der SOV in einer Medienmitteilung. Damit liege diese um zwei Prozent unter dem Vierjahres-Durschnitt. Zusätzlich werden 7683 Tonnen Mostbirnen erwartet. Die Übermenge im Tafelmarkt schätzt der SOV auf 16'153 Tonnen. Flexibles Rückhaltesystem ...