«Als ich erfuhr, dass meine Hennen in die Biogasanlage kommen, musste ich etwas unternehmen», erzählt Thomas Stalder am Telefon. Vor einem Jahr stallte er auf seinem Betrieb die erste 2000er-Legehennenherde ein. Im April werden diese Hennen nun ausgestallt. Während Biolegehennen immer geschlachtet werden, kommen Herden von Umstellungs- und ÖLN-Betrieben teilweise auch in die Biogasanlage. Gerade um Ostern, wenn viele…
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