10,04 Mrd Euro wurden 2017 in Deutschland mit Bioprodukten umgesetzt. Gegenüber dem Vorjahr entspricht dies einem Plus von 5,9 Prozent, meldet der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft. Die Biofläche legte 2017 um 124’647 Hektaren (+10 %) auf insgesamt 1'375'967 Hektaren zu.

8,2 Prozent der Landwirtschaftsfläche in Deutschland werden biologisch bewirtschaftet. 2017 stellten jeden Tag durchschnittlich fünf Bauern eine Landwirtschaftsfläche von etwa 500 Fussballfeldern auf Bio um.

Der Naturkostfachhandel konnte seinen Umsatz um 2,2 Prozent steigern, erwirtschaftete 2,91 Mrd Euro und stellte 2017 einen Anteil am Biomarkt von 29 Prozent.

Die Bio-Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel stiegen um 8,8 Prozent auf 5,93 Mrd Euro an. Der Lebensmitteleinzelhandel erreichte 2017 einen Anteil am Biomarkt von 59 Prozent.

lid