Wie viel Getreide kommt 2019 in die Silos? Das zu Wissen ist wichtig unter anderem für die Richtpreis-Festlegung. Die Ernte wird deshalb vor der Ernte durch die Branchenorganisation Getreide, Ölsaaten und Eiweissfutter, Swissgra-num, geschätzt. Brotweizen: Alles im Lot Beim Brotweizen gibt es keinen Anlass zur Sorge. Swissgranum schätzt die Ernte 2019 auf knapp 470 000 Tonnen (t) backfähiges Brotgetreide (inklusive…

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