Eier

Der Lockdown sorgt für eine grössere Nachfrage nach einheimischen Eiern

Die Anzahl Legehennen steigt mit der grösseren Nachfrage nach einheimischen Eiern. Besonders in der Ostschweiz herrscht eine grosse Hühnerdichte.

Von Daniela Joder

Publiziert am Sonntag, 21. Februar 2021 18:10

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Vor allem in der Ostschweiz herrscht eine grosse Legehennendichte. In Appenzell Innerrhoden wurden 2019 je Hektare LN ganze 14,2 Hennen gehalten. (Quelle Agristat)

Vor allem in der Ostschweiz herrscht eine grosse Legehennendichte. In Appenzell Innerrhoden wurden 2019 je Hektare LN ganze 14,2 Hennen gehalten. (Quelle Agristat)

2019 wurden in der Schweiz 3,2 Millionen Legehennen gehalten, mit einer Produktion von 1000 Millionen Eiern für die menschliche Ernährung. Im Jahr des Coronavirus 2020 hat die starke Nachfrage nach Eiern zu einer deutlichen Zunahme der Produktion geführt. Bis im September 2020 stieg die Inlandproduktion gegenüber dem Vorjahr um 7,3 Prozent an. Der Bestand der Legehennen dürfte im laufenden Jahr auf 3,5 Millionen…

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Thomas McAlavey21.02.2021, 18:02

Also gemäss Karte hätte es in AI viel mehr Hühner/ha als in AR. Karte falsch oder die Geografiestunden in der Schule geschwänzt?

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