Nachhaltigkeit beschränkt sich nicht auf Ökologie. Sie beinhaltet ebenso wirtschaftliche und soziale Aspekte. Darin waren sich die Referenten am 11. Polit-Treffpunkt der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) in Rothenburg einig. Die Milchbranche habe mit dem «grünen Teppich» schon früh Nägel mit Köpfen gemacht, stellte Gesprächsleiter Adrian Krebs, Chefredaktor BauernZeitung, fest. Das bestätigte BLW-Direktor…

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