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Coronavirus: Situation am Milchmarkt ist unsicher

Die Logistik der Milchlieferungen wird wegen des Coronavirus zur Herausforderung. Man erwartet Verschiebungen zwischen den Verarbeitern und den Kanälen.


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Coronavirus: Grundsätzlich stabile Märkte
18.03.2020
Die Gastronomie fällt als Abnehmer weg. Proviande reagiert im Kalbfleischmarkt, zu den Wochenmärkten laufen Gespräche mit den Behörden.
Artikel lesen
Heute Morgen beriet der Verwaltungsrat von Proviande die Situation auf den Fleischmärkten. Die Verhältnisse auf dem beim Rind-, Schweine- und Lammfleisch seien ausgeglichen, meint Martin Rufer vom Schweizer Bauernverband auf Anfrage der BauernZeitung. «Zwar fällt die Gastronomie komplett aus, aber die zusätzlichen Käufe im Detailhandel gleichen das aus», erklärt er. Auch der wegfallende ...
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