Obst

Bioobst ist in Europa auf dem Weg aus der Nische zum Mainstream, die Preise sinken

Die Produktion von Bioobst wächst in den Nachbarländern massiv, doch damit sinken auch die Preise. Vermarkter und Handel machen Produzenten zu Restgeldempfängern. Diese und andere unangenehme Obstmarktweisheiten traten an der Bio-Obstbautagung des FiBL zu Tage.

Von Reto Betschart

Publiziert am Samstag, 13. Februar 2021 07:16

Lesedauer 3 Minuten

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Schorfresistente Sorten wie Resi (Bild) sind für den Biolandbau geeignet. Vom Handel werden aber anfällige Apfelsorten wie Gala nachgefragt.(Bild zVg)

Schorfresistente Sorten wie Resi (Bild) sind für den Biolandbau geeignet. Vom Handel werden aber anfällige Apfelsorten wie Gala nachgefragt.(Bild zVg)

«Das politische Ziel in Deutschland ist eine Verdopplung der Biofläche in den nächsten zehn Jahren», erklärte Andreas Bezler in seinem Referat an der Bio-Obstbautagung vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Diese wurde heuer als Videokonferenz durchgeführt. «Bio wird zum Mainstream», so Bezler. Discounter würden immer stärker auf Bio setzen. Aldi sei mittlerweile einer der grössten Bio-Vermarkter.…

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