2014 wurde mit Bio-Lebensmitteln ein Umsatz von 5 Milliarden Euro erzielt, wie bio-markt.info berichtet. Das sind 10 Prozent mehr als im Vorjahr. Pro Kopf gaben die Französinnen und Franzosen 75 Euro für Bio aus.
Auch die Bio-Fläche wächst. Sie stieg 2014 um 4 Prozent auf 1,1 Millionen Hektaren an. Ebenfalls um 4 Prozent auf 26'500 zugelegt hat die Anzahl Betriebe. Erste Zahlen des aktuellen Jahres zeigen, dass der Trend weitergeht. Bis Mitte Mai kamen erneut fast 1'700 Produzenten hinzu.
lid
