Zuckerrüben

Schweizer Bio-Zucker: Nachfrage war dieses Jahr deutlich höher als das Angebot

Dieses Jahr hatte es deutlich zu wenig Schweizer Knospen-Zucker. Am virtuellen Workshop des FiBL diskutierten Handel, Vermarktung und die Praxis über die nächsten Schachzüge in der Zuckerproduktion. Es stehen interessante Kooperationen bevor.

Von Sera Hostettler

Publiziert am Samstag, 19. Dezember 2020 08:35

Lesedauer 4 Minuten

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Das FiBL erforschte dieses Jahr geeignete Massnahmen zur Unkrautregulierung in den Zuckerrüben. Das Striegeln (hier im Bild), das Abflammen und das Pflügen wurden dabei gegenübergestellt. (Bild zVg)

Das FiBL erforschte dieses Jahr geeignete Massnahmen zur Unkrautregulierung in den Zuckerrüben. Das Striegeln (hier im Bild), das Abflammen und das Pflügen wurden dabei gegenübergestellt. (Bild zVg)

Auch die Biobranche wappnet sich momentan für die holprige Fahrt in die Zuckerrüben-Zukunft. So rief das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) am Dienstag virtuell zu einem Workshop mit dem Thema Bio-Zuckerrübenbau auf. Die Teilnehmenden blickten erwartungsvoll und zum Teil auch etwas irritiert auf ihren Bildschirm – von zu Hause aus, im improvisierten Büro. Der Biozucker ist gefragt Im Zentrum des…

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