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Bald nur noch Sonntagsbraten? Ein Ernährungspsychologe über den Fleischkonsum der Zukunft

Der deutsche Ernährungspsychologe Thomas Ellrott wird am Brennpunkt Nahrung über die Zukunft des Essens referieren. Er ist überzeugt, dass die Trends Vegetarismus und Veganismus gekommen sind, um zu bleiben.


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Soll man den Fleischkonsum halbieren? Kleiner Disput zwischen Kilian Baumann und Jenifer Oswald
21.02.2020
Die Forderung des grünen Nationalrats Kilian Baumann nach einer Halbierung des Fleischkonsums in der Schweiz ist der jungen St. Galler CVP-Politikerin Jenifer Oswald in den falschen Hals geraten. Sie schrieb uns eine Replik auf sein kürzliches Interview.
Artikel lesen
Am 17. Februar ist in diversen Zeitungen von CH Media und im Online-Portal Watson ein Interview mit dem neuen grünen Nationalrat und Biolandwirt Kilian Baumann erschienen (hier finden Sie das Interview integral). «Fleischkonsum muss halbert werden» In diesem Gespräch macht Baumann einige prägnante Aussagen zur Agrarpolitik, so fordert er unter anderem eine Halbierung des Fleischkonsums. Hier ...
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