Die Landwirtschaft braucht neue Lösungen. Davon ist Karin Hüppi Fankhauser überzeugt. In den letzten 19 Jahren hat sie zusammen mit ihrem Mann Werner den Schluchtalhof in Wädenswil ZH weiterentwickelt. Bedenken in der Familie Der direkte Kontakt zu ihren Kunden und Gästen ist Fankhausers wichtig. Daher setzen sie auf Direktvermarktung, jeweils freitagnachmittags in ihrem Hofladen und samstags am Marktstand. Als Karin…
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