Das Buch soll Schafhalter ebenso ansprechen wie umweltbewusste Fleisch-Gourmets, schreibt der Spriessbürger Verlag aus dem St. Galler Rheintal. Autor Christian Gazzarin plädiert in "Schafgeschichte & Lammgerichte" für einen bewussten Fleischkonsum, der mehr als nur Edelstücke umfasst. Und er erklärt, warum das Fleisch alter Rassen besser schmecke.

Die Preisverleihung fand im Rahmen der Frankfurter Buchmesse statt. Lesen Sie zum Thema auch das Interview mit Christian Gazzarin vom Frühjahr 2019.