Folgen Sie uns

Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits BauernZeitungs-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

Anmeldung

Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Artikel drucken

Analyse: Es braucht weniger Sauen – daran führt kein Weg vorbei

Marktredaktor Hans Rüssli erklärt in seiner Analyse, wie der Schweinemarkt funktioniert. Da man von billigem Schinken nicht weniger satt wird, braucht es jetzt definitiv weniger Zuchtsauen.

von Hans Rüssli

Publiziert: 30.11.2020 / 06:11

0 0 0

Von 123 000 Zuchtsauen im Jahr 2015 sank der Bestand auf rund 107 000 im August 2020. Der Rückgang muss jährlich 2000 bis 3000 Sauen betragen, sonst droht ein Preiszerfall.(Bild Hans Rüssli)

Hat der Artikel Ihr Interesse geweckt?
Lesen Sie mit einem Abo der BauernZeitung weiter!

Für bereits registrierte Kunden steht das Login (E-Mail-Adresse und Passwort) zur Verfügung.

Sie erhalten bereits eine Printausgabe der BauernZeitung und möchten Ihren Online-Zugang kostenlos aktivieren?

Zur Registrierung

Sie möchten Zugang zu diesem Artikel im Tages-Pass für CHF 2.- oder in einem anderen Abo?

Übersicht Abos

Ähnliche Beiträge

Die Preise der Schweine sinken um 20 Rappen

06.11.2020

Ab dem 6. November 2020 sinken die Schweinepreise um 20 Rappen auf 4.40 Franken. Der Grund dafür ist die steigende Schweinefleischproduktion in diesem ...

Hoher Schweine-Import: «Diese Zahlen müssen relativiert werden»

23.11.2020

Momentan machen die hohen Schweinefleischimporte aus Deutschland auf diversen Medienkanälen Schlagzeile. So schnellten die Importzahlen dieses Jahr ...

Ein tieferer Selbstversorgungsgrad mit Schweinefleisch hat Vorteile für die Branche

27.11.2020

Meinrad Pfister, der Zentral-Präsident von Suisseporcs, erklärt die Schweinefleisch-Importe aus Deutschland und zeigt die Hintergründe auf. Im Zentrum steht der hohe Selbstversorgungsgrad in der Schweiz.

Artikel lesen

Herr Pfister, wie die Sonntagszeitung und der Blick berichteten, ist der Import von Schweinefleisch in diesem Jahr besonders hoch. Ist billiges deutsches Schweinefleisch in der Schweiz wirklich «äusserst gefragt» (Zitat Sonntagszeitung) oder war der Bedarf in diesem Jahr corona-bedingt einfach höher? Meinrad Pfister: In der Tendenz und speziell in der Corona-Zeit, stieg der Absatz von Würsten und ...