Ein Demeterlandwirt sagte mir einmal, die schlechtesten Biobauern seien jene, die es nur der Direktzahlungen wegen machten. Ich gehe davon aus, dass er recht hat. Es ist kein Geheimnis und auch keine Schande, dass die Landwirtschaft am Tropf des Bundes hängt. In Milliardenhöhe fliessen Zahlungen, von denen schliesslich auch die vor- und nachgelagerten Betriebe leben. Den Bauern selbst bleibt wenig von diesem Geld,…

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