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Analyse: Das Volk kann man nicht auswechseln

Chefredaktor Adrian Krebs empfiehlt, Konsumenten ausreden zu lassen und ihnen die Landwirtschaft zu erklären – auch wenn es schwierig ist.


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Warum Bio gekauft wird
08.02.2019
Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (Fibl) präsentiert eine Konsumentenstudie. Tierwohl und Klimafreundlichkeit sprechen demnach für den Kauf von Bio-Produkten. Abschreckend ist aber der höhere Preis. 
Artikel lesen
Schweizer sind Weltmeister im Einkauf von biologisch produzierten Lebensmittel. 2017 gab hierzulande jeder und jede etwa 300 Franken dafür aus. Kaum jemand kauft niemals Bio. 80% ab und zu, nur 1.3% nie Eine grosse Mehrheit (80%) der Bevölkerung kauft zumindest gelegentlich biologische Produkte. Nur bei gerade 1.3% der Schweizer landet nie ein Bio-Produkt im Einkaufswagen. Städter und Frauen ...
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