Slow-Food-Alpkäse aus der Innerschweiz
Letztes Wochenende fand in Zürich zum zweiten Mal der Slow-Food-Markt statt. 184 Genusshandwerker aus dem In- und Ausland präsentierten bewussten Geniessern ihre Spezialitäten.
«Immer mehr Menschen wollen wissen, was sie essen, an der Slow-Food-Messe finden sie es», meinte Messeleiter Roland Bleinroth. Slow Food treffe den Zeitgeist, weil viele Leute auf eine nachhaltige Lebensweise und eine bewusste Ernährung setzten. Mit dabei waren auch Produkte aus der Innerschweiz, so Sbrinz und Alpkäse.
Mehr dazu in der Ausgabe vom Freitag. js
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