Schweine: Grosses Angebot im Voraus berechnen
Ab 2011 müssen die Schweinehalter alle Zukäufe registrieren. Damit lässt sich das Angebot auf dem Schweinemarkt besser abschätzen.
Aufgrund des momentan stark steigenden Angebots an Schlachtschweinen wird der Ruf nach einer besseren Angebotsschätzung auf dem Schweinemarkt laut. Ab dem 1. Januar 2011 müssen die Schweinehalter alle Zukäufe registrieren. Damit kennt man schon bald das Angebot besser im Voraus.
Zurzeit sinkt der Schlachtschweinepreis wegen des grossen Angebots auf ein sommerliches Rekordtief von Fr. 3.70 je kg Schlachtgewicht ab Hof. Die Schweinehalter verlangen daher, dass das Schweinefleisch unverzüglich in den Läden billiger wird.
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